4 tips voor het bereiden een lichte maaltijd met weinig calorieën

Vaak kan het bereiden van een lichte maaltijd met weinig calorieën een uitdaging zijn. Wat begint als een gezond recept eindigt toch als maaltijd waar maar een paar gezonde ingrediënten in zitten. Dit komt door hoe we het bereiden of omdat we een paar extra ingrediënten toevoegen die veel calorieën, maar weinig voedingsstoffen bevatten.

De vier beste tips voor een lichte maaltijd met weinig calorieën

1. Bereidingen op de grill

Het eerste wat je moet doen om een lichte maaltijd met weinig calorieën klaar te maken is niet meer frituren. Gebruik in plaats daarvan een grill.

• Met een grill hoef je niet te wachten tot de olie opgewarmd is.
• Om een grill schoon te maken hoef je er alleen maar een vochtig doekje overheen te halen.

Als je gewend bent om gefrituurd voedsel te eten is het idee om voedsel te grillen zeker saai? Om dit te voorkomen raden we je aan om kruiden als rozemarijn, tijm of oregano te gebruiken. Je zal nieuwe smaken ontdekken en de maaltijden nog eens willen maken.

2. Kies voor zelfgemaakte sausen

Het is nutteloos om gezond eten te kopen om het daarna met veel saus te gaan eten. Dit gebeurt vaak met:

• salades
• vlees
• gegrilde vis

We raden je daarom aan om je eigen sausen te maken. Ze zijn erg gevarieerd en kunnen snel gemaakt worden met de ingrediënten die we in huis hebben.

Nog een voordeel is dat je ze een aantal dagen in de koelkast kan bewaren. Je kan ze dus bewaren net als sausen uit de winkel. Op deze manier kan je genieten van saus, zonder dat je een grote hoeveelheid calorieën en suiker toevoegt.

Hetzelfde geldt voor warme sausen. Ze zijn vaak gemaakt op basis van meel en vet waardoor ze ongezond zijn. Zelfgemaakte sausen zijn een stuk gezonder en je kan ze van te voren klaarmaken en opwarmen wanneer je ze wilt eten.

3. Bewaar altijd gezond voedsel in de vriezer

De volgende situatie klinkt vast bekend in de oren. Je komt laat thuis en je bent moe na een lange dag op het werk. Je hebt geen zin om te koken en besteld eten of koopt een kant-en-klare maaltijd.

Om dit te voorkomen raden we je aan om altijd gezond voedsel in de vriezer te hebben liggen. Je kan het al gesneden of klaargemaakt hebben, zodat het koken sneller gaat. Maak gebruik van de dagen wanneer je tijd hebt om te koken en wat porties in te vriezen.

• Je kan uien en groene en rode paprika’s snijden en ze in een zakje invriezen.
• Wanneer je laat thuis komt en geen tijd hebt om te koken, hoef je ze alleen maar bevroren in de pan te doen en een glas water toe te voegen.
• Voeg na 10 minuten wanneer het kookt twee eieren toe en roerbak het geheel.

Zo simpel is het om een lichte maaltijd met weinig calorieën te eten, ook wanneer je weinig tijd hebt.

4. Koop een olieverstuiver

Olijfolie is de basis van veel gerechten uit de Mediterrane keuken. Toch moet het altijd in kleine hoeveelheden gebruikt worden omdat het vol zit met calorieën.

• We raden een olieverstuiver aan om te zorgen dat je de juiste hoeveelheid gebruikt. Je kan dit in elke huishoudelijke winkel vinden.
• Zodra je het in huis hebt zal je je afvragen waarom je het nooit eerder gehad hebt! Je kan het namelijk voor veel verschillende gerechten gebruiken.
• Het is ook erg handig om bakvormen in te vetten waar je cakejes in maakt, omdat je altijd je juiste hoeveelheid vet hebt.

Zoals je kan zien kan je met vier kleine stappen een lichte maaltijd met weinig calorieën maken. Pas je gewoontes aan en blijf van je eten genieten, maar op een gezondere manier.