Hoe kan je zelf gouden melk maken

· 22 april 2019
Gouden melk wint snel aan populariteit als superfood. Wij gaan in dit artikel de mythes rondom deze drank onderzoeken en geven tevens een recept.

Heb je weleens gehoord van gouden melk? Dit simpele brouwsel is een superfood geworden vanwege al zijn gunstige eigenschappen. Op elk moment van de dag kan je het drinken en het is ook nog eens eenvoudig te bereiden. Je kan daarom zelf gouden melk maken.

Gouden melk is bovendien geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten. Je kan het verder ook aanpassen aan je eigen smaak.

Recept voor gouden melk

witte kop met gouden melk en lepeltje

Zelf gouden melk maken is erg simpel. In slechts 15 minuten is het al klaar om te drinken. Hoewel het waar is dat je hiervoor een groot aantal ingrediënten nodig hebt, is het ook zo dat je deze waarschijnlijk allemaal in de kast hebt staan.

Je hoeft dus niet elke keer nieuwe producten aan te schaffen. Blijf lezen en leer hoe zelf gouden melk maken in zijn werk gaat.

Ingrediënten

  • 1/2 liter kokosmelk
  • 1 kaneelstokje
  • 2 kruidnagels
  • 1 kardemom
  • 5 gram gember
  • 2 peperkorrels
  • 5 gram geelwortel
  • 1 eetlepel honing

Bereiding

  • Verwarm de kokosmelk in een sauspan en voeg de kaneel, kruidnagels, kardemom, peper en gember toe. Om de smaak van de kokosmelk te verbeteren, rasp of snij je de gember in stukken.
  • Als de kokosmelk en andere ingrediënten heet zijn maar het kookpunt nog niet bereikt is, doe je er ook wat geelwortel bij.
  • Kook alle ingrediënten op laag vuur gedurende 10 minuten en roer zo nu en dan.
  • Vervolgens zeef je het mengsel en schep je er een volle eetlepel honing bij. Een veganist of vegetariër moet dit achterwege laten, maar je kan het bijvoorbeeld vervangen door ahornsiroop of agave-nectar.

Gouden melk maken op andere manieren

ingrediënten van gouden melk

Het recept dat we hebben voorgesteld is slechts één van de vele manieren om gouden melk te maken. Als je niet houdt van de genoemde ingrediënten, dan kan je de volgende wijzigingen aanbrengen:

  • De basis van gouden melk is altijd dat de melk geen zuivelproduct is. Wij stelden kokosmelk voor, maar je kan ook soja- of amandelmelk gebruiken. Sommige variaties bevatten ook water in plaats van melk. In dit geval biedt het recept minder eigenschappen en voordelen.
  • Je kan andere smaken toevoegen. Een beetje citroen of geraspte sinaasappel zorgt bijvoorbeeld voor een heerlijke extra smaak.
  • Voordat je het gaat drinken, strooi er wat kaneel overheen, zodat je ook van alle eigenschappen hiervan kan profiteren.

Misschien bereid je met deze veranderingen niet een traditionele gouden melk, maar toch biedt het nog altijd voordelen voor het lichaam. Vergeet daarbij niet om het te combineren met bijvoorbeeld deze gezonde tussendoortjes.

Eigenschappen van gouden melk

Gouden melk is heel populair geworden en dat is niet toevallig. Dit voedingsmiddel bevat namelijk vele gunstige eigenschappen, waaronder:

  • Voorkomen van hart- en vaatziekten.
  • Voorkomen van de ziekte van Parkinson en Alzheimer.
  • Versterken van het immuunsysteem.
  • Een ontstekingsremmende werking.
  • Zuiveren en verbeteren van de spijsvertering.
  • Verbeteren van de huidconditie.
  • Het reguleert metabolisme en helpt bij afslanken.

Het merendeel van deze voordelen komt van één ingrediënt: geelwortel. Dit voedingsmiddel wordt als natuurlijk antibioticum beschouwd. Zoals je ziet, er zijn dus vele redenen waarom je geelwortel in je dieet zou moeten verwerken.

Gunstig voor je lichaam maar geen wondermiddel

In dit artikel hebben we het al vaker aangestipt, maar dit drankje is nou eenmaal een drankje met vele voordelen. Desondanks is het ook weer geen wondermiddel.

Er zijn vele artikelen in omloop die de voordelen overdrijven. Sommige beweren zelfs dat het ernstige ziektes geneest en een alternatief voor drugs is.

Het is belangrijk dat je begrijpt dat deze uitwerking verkeerd kan worden voorgesteld. Hoewel het waar is dat het zeker gunstig is voor je lichaam, moet je gouden melk ook weer niet gelijk zien als een wonder-recept.