Vier geweldige recepten voor kaassalade

28 juli 2019
Kaas is een zeer compleet voedingsmiddel en het ster-ingrediënt in elke kaassalade. Voor de liefhebbers hebben wij in dit artikel vier geweldige recepten voor kaassalade uitgekozen. 

Deze geweldige recepten voor kaassalade zijn enorm populair bij diëten met een laag vetgehalte. Het is bovendien een combinatie die wat eiwitten toevoegt aan je groenten. Terwijl het niet genoeg is om je te laten aankomen, verbetert kaas wel je groene salades als geen enkel ander voedingsmiddel.

Het beste van alles is dat er vele recepten in omloop zijn waaruit je kan kiezen. Er zijn talloze variaties mogelijk met kazen en groenten. Een wereld vol nieuwe smaken gaat voor je open als je op zoek bent naar gezonde en natuurlijke diëten.

Daarom hebben we ook een paar geweldige recepten voor kaassalade samengesteld. Zonder enige twijfel zullen zowel volwassenen als kinderen hiervan genieten.

Salade met tomaten en verse kaas

Ingrediënten:

  • 2 Roma-tomaten, bij voorkeur gepeld
  • 55 gram witte roomkaas
  • Peterselie
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • Olie
  • Zout
recepten voor kaassalade met tomaten en kaas

Bereiding:

  • Je snijdt ten eerste de tomaten in stukken van gemiddelde grootte. Ze moeten in ieder geval groot genoeg zijn om de salade de juiste samenhang te geven.
  • Vervolgens snijd je de kaas in stukken van dezelfde grootte en je doet ze bij de tomaten.
  • De gesneden peterselie leg je dan boven op de kaas en tomaten, samen met het sesamzaad.
  • Tot besluit voeg je de olie toe en wat zout voor de smaak.

Rucola en olijf salade vol eiwitten

Ingrediënten voor één van onze geweldige recepten voor kaassalade:

  • 1 bos rucola en de helft van een kleine kropsla
  • 100 gram zachte kaas en 1 hardgekookt ei
  • 10 zwarte olijven en een beetje zout
  • Gebakken of gefrituurde broodcroutons
  • Halve eetlepel citroensap en halve eetlepel azijn
  • 1 eetlepel honing en 2 eetlepels olijfolie

Bereiding:

  • Voordat je begint, kook je het ei 10 minuten en laat het dan afkoelen voor later.
  • Daarna snij je het ei, de kaas en olijven.
  • Doe de sla en rucola in een schaal en mix het door elkaar.
  • De croutons leg je er dan bovenop en je mengt het weer totdat het allemaal gecombineerd is.
  • Je bereidt de dressing ten slotte in een beker. Combineer de azijn, citroensap, honing en olijfolie. De ingrediënten moeten goed gemixt zijn voordat je het over de salade giet.

Salade met bieten, walnoten en blauwe kaas

Dit is een salade met een sterke kaas die niet echt bekend is. De mix komt misschien extravagant over, maar de smaken gaan heel goed samen. Deze variatie behoort bovendien tot één van onze geweldige recepten voor kaassalade en geeft je zeker veel energie.

salade met bieten walnoten en blauwe kaas

Ingrediënten:

  • 6 bieten
  • 200 gram blauwe kaas
  • 100 gram walnoten
  • olijfolie
  • zout

Bereiding:

  • De stengels van de bieten moet je ten eerste scheiden van de bladeren. Dan was je ze grondig en je wringt ze uit, vooral als er stof of vuil op zit.
  • Kook de bieten nu totdat ze zacht zijn. Dit kan lang duren, kook ze daarom ver voordat je aan de maaltijd begint.
  • Je laat de bieten afkoelen en vervolgens ga je ze pellen. Doe ze dan in een schaal samen met de zout en olijfolie
  • Met je handen breek je de noten open en van de blauwe kaas maak je kleine stukjes. Je legt dit ten slotte allemaal op de bieten.

Kaassalade met paddenstoel

Ingrediënten:

  • 100 gram paddenstoelen
  • 2 repen gerookt spek
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 1 eetlepel gesneden bieslook
  • 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels citroen
  • Zout en peper

Bereiding:

  • Was en spoel eerst de paddenstoelen. Zijn de stengels vies, verwijder ze dan.
  • Je laat de paddenstoelen nu drogen en daarna pel je ze.
  • Bak het gerookte spek in een pan met olie totdat het goudbruin is en het vet niet meer zichtbaar.
  • Vervolgens snijd je de paddenstoelen in dunne schijfjes en je kruidt ze met olijfolie, citroensap, peper en zout. Mix alles wel heel goed.
  • Dan doe je de paddenstoelen en spekrepen in een schaal.
  • Als laatste voeg je de bieslook en geraspte kaas toe.

We hopen dat je zult genieten van deze geweldige recepten voor kaassalade. Het grote voordeel van een mix van kaas en groenten is bovendien dat je het met bijna alles perfect kan combineren. Zodoende kan je zelf ook gaan experimenteren met nieuwe ideeën en ingrediënten.