Drie veganistische recepten voor kinderen

28 april 2019
Ontdek enkele van de meest heerlijke veganistische recepten voor kinderen. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken. Daarnaast bevatten ze veel voedingsstoffen die de ontwikkeling van kinderen helpen.

Elke dag groeit het aantal gezinnen dat besluit om te stoppen met het eten van vlees. Ze willen vegetarisch of veganistisch gaan eten. Blijf lezen voor een aantal heerlijke veganistische recepten. Je kinderen zullen die zeker erg lekker vinden!

Het is voor kinderen wel erg belangrijk dat ze alle essentiële voedingsstoffen en vitaminen binnen krijgen die ze nodig hebben. Als kinderen echter ook vegetarisch of veganistisch worden, is het noodzakelijk om hun maaltijden zorgvuldig uit te zoeken.

De beste veganistische recepten voor kinderen

Gefrituurde aardappelbollen

Veganistische recepten gefrituurde aardappelbollen

Gefrituurde aardappelbollen zijn één van de meest heerlijke veganistische recepten voor kinderen. Ze zijn eenvoudig, snel te maken en kinderen zijn dol op de smaak. Het is een perfect recept voor een lunch die hen de rest van de dag energie zal geven.

Ingrediënten

  • 3 grote geraspte aardappelen
  • 1 blikje zoete maïs
  • een fijngehakte ui
  • 400 gram bloem
  • 750 ml melk
  • olie
  • zout en peper

Bereiding

  • Meng ten eerste alle ingrediënten samen. Voeg vervolgens geleidelijk de melk aan de mix toe.
  • Pak stukjes van het deeg en rol ze daarna in kleine balletjes. Bak ze vervolgens een paar minuten in hete olie.
  • Leg ze tenslotte op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen.
  • Serveer ze daarna met ketchup of tomatensaus.

Rijst met bonensalade

Rijst met bonensalade

In veel gevallen is het moeilijk voor ouders om hun kinderen salade te laten eten. Het is echter met deze heerlijke salade van rijst en bonen wel degelijk mogelijk. Kleintjes zullen dol zijn op de smaak.

Met deze geweldige smaak en daarnaast het aantrekkelijk gezicht is het nog nooit zo eenvoudig geweest om je kinderen te overtuigen meer salades te eten! Bovendien is dit een erg vullend en voedzaam gerecht.

Ingrediënten

  • 50 gram rijst
  • 2 eetlepels erwten
  • 1/2 tomaat
  • 50 gram bonen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/4 van een avocado
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

Om deze salade te maken, start je een dag van te voren. Je moet namelijk eerst de zwarte bonen minstens 12 uur laten weken. 

  • Laat de bonen na het weken koken totdat ze zacht zijn.
  • Kook vervolgens de rijst.
  • Voeg daarna de bonen, de avocado en als laatste de tomaat (in kleine blokjes gesneden) toe.
  • Voeg tenslotte het citroensap en de olijfolie toe.
  • Vergeet niet om ook zout en peper naar smaak toe te voegen.

Sojagehaktballen

Sojagehaktballetjes

Er zijn veel verschillende veganistische recepten voor kinderen. Dit recept is één van de beste manieren om je kind kennis te laten maken met vegetarisch of veganistisch eten. Het recept is niet alleen heerlijk, maar bevat daarnaast ook veel voedingsstoffen zoals vitamines en eiwitten. Bovendien is het ongelofelijk makkelijk te maken.

Ingrediënten

  • 400 gram soja
  • 150 gram volkoren broodkruimels
  • 1 ei
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel volkoren meel
  • peterselie
  • zout en peper
  • tomatensaus

Bereiding

  • Leg ten eerste de soja een uur in de week. Het is belangrijk dat je twee keer zoveel water als soja gebruikt.
  • Hak daarna de peterselie en knoflook fijn. Pak vervolgens de uitgelekte soja. Meng deze dan met de bloem, het ei, de knoflook en de peterselie.
  • Voeg daarna zout en peper toe.
  • Kneed het dan totdat je zacht deeg krijgt.
  • Maak vervolgens kleine gehaktballen en rol ze door de broodkruimels.
  • Doe tot slot een flinke hoeveelheid olie in de pan en bak de gehaktballetjes tot ze lichtbruin zijn.
  • Haal ze vervolgens uit de pan en leg ze op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen.
  • Maak daarna een natuurlijke tomatensaus of koop het kant en klaar. Verwarm vervolgens de saus en serveer dan deze geweldige gehaktballetjes.

Wat is belangrijk om te weten over veganistische recepten?

Deze drie veganistische recepten voor kinderen zijn het bewijs dat je een goed uitgebalanceerd en gezond dieet kunt volgen. En dat je daarnaast ook kunt genieten van de smaakvolle maaltijden.

Het is belangrijk dat ouders altijd op de hoogte zijn van bepaalde recepten en voedingsmiddelen. Pas daarna kunnen ze hun kinderen kennis laten maken met een veganistisch en vegetarisch dieet. Het is van vitaal belang ervoor te zorgen dat kinderen al hun voedingsstoffen binnen krijgen. Vitaminen en eiwitten blijven essentieel om gezond en sterk te blijven.