Is het Dukan dieet gezond voor je lichaam?

15 juli 2019
Het Dukan dieet won aan populariteit nadat beroemdheden het begonnen te volgen. Deze beroemdheden hebben hun resultaten met de wereld gedeeld, waardoor meer mensen het wilden uitproberen.

Een paar jaar geleden werd het Dukan dieet een trend die bij veel mensen verbazingwekkende resultaten leek op te leveren. Maar waren deze resultaten wel gezond voor hun lichaam? Is het Dukan dieet gunstig voor de gezondheid? Laten we eens kijken hoe dit dieet werkt en of het daadwerkelijk goed voor je lichaam is.

Wat is het Dukan dieet?

Het is een eiwitrijk dieet dat beweert dat je tussen de 5 en 6,5 kilo per maand kunt kwijtraken. Dus, je vraagt je misschien af, hoe zit het nu precies? Dit zijn de belangrijkste fasen van het dieet:

De aanvalsfase

De eerste fase is de strengste want het creëert een ‘botsing’ tussen het lichaam en de stofwisseling. Deze fase bestaat uit het eten van voedsel zoals:

  • Kip
  • Vlees
  • Vis en zeevruchten
  • Eieren
  • Natuurlijke yoghurt

In principe dus alleen eiwitrijk voedsel, waarbij je tevens veel water moet drinken.

Hoog eiwitrijk voedsel

De cruisefase

Tijdens de cruisefase mag je groenten aan je maaltijden toevoegen. Vetten en oliën zijn in dit stadium niet toegestaan. In feite is er een lijst van de voedingsmiddelen die je kunt eten: 72 eiwitrijke voedingsmiddelen en 28 verschillende groenten.

De consolidatiefase

In deze fase kun je beginnen met het eten van:

  • Fruit
  • Brood
  • Kaas

Op andere dagen kun je koolhydraten en een toetje toevoegen, of indien liever: wijn bij een maaltijd naar keuze. Deze fase duurt ongeveer tien dagen en dit moedigt je lichaam aan om te wennen aan nieuwe voedingsmiddelen die voorheen volledig uit je dieet weggelaten waren.

De stabilisatiefase

Tot slot is er de stabilisatiefase die tot doel heeft om je streefgewicht te bereiken en te voorkomen dat je al je gewicht terugkrijgt. Je kunt al het voedsel eten dat tijdens de andere stadia verboden was. Er zit echter een dag tussen wanneer je alleen eiwitten mag eten, om voor de ‘botsing’ met je stofwisseling te zorgen.

Hoe werkt het Dukan dieet?

Tijdens de eerste fase van dit dieet zal je lichaam de opgeslagen glucose vrijgeven. Die gaat naar de hersenen, die suiker nodig hebben om goed te kunnen functioneren. Wanneer de lever glucose vrijgeeft voert het ook water en vocht af, wat in snel gewichtsverlies door vocht resulteert.

Hoewel je lichaam geen glucose meer voor handen heeft, zullen je hersenen het nog steeds nodig hebben. Dus haalt het lichaam dit uit de eiwitten die je eet. Je spieren die op eiwitten werken zullen geen energiebron hebben.

Daarom verlies je in deze fase geen vet maar water en spiermassa, iets wat helemaal niet goed is voor je lichaam. Door het snelle gewichtsverlies in deze fase blijft de motivatie om door te gaan meestal wel groot.

In de tweede fase begin je dan automatisch minder te eten, omdat je een hoge eiwitinname hebt, waardoor je een verzadigd gevoel houdt. Het grootste deel van het gewicht dat je kwijtraakt, is afkomstig van de spieren, hoewel je ook wat vet kwijtraakt. Het doel in deze fase is om ongeveer 1 kilo per week te verliezen.

Wonderdiëten bestaan niet!

Het is belangrijk om te begrijpen dat wonderdiëten niet bestaan! Zelfs als het Dukan dieet je helpt om af te vallen, ook al beweeg je niet, je krijgt hiermee nog niet het gezonde lichaam dat je wilt.

Het Dukan dieet heeft veel mensen geholpen op hun reis om af te vallen, maar er is geen bewijs dat aantoont dat het mogelijk is om het gewicht na het voltooien van het dieet er blijvend vanaf te houden.

Bewegen om af te vallen 

Bovendien is er veel kritiek op het Dukan dieet. Veel artsen en specialisten beweren dat het leidt tot ernstige voedingstekorten, aangezien het gebaseerd is op het eten van alleen eiwitten.

Als gevolg van het tekort aan voedingsstoffen kun je last krijgen van:

  • Stemmingswisselingen
  • Depressie
  • Vermoeidheid

Mede daarom is het geen goed idee om met het Dukan dieet te beginnen zonder eerst je arts te raadplegen.

Als je na het begrijpen van alle risico’s besluit om het dieet toch te volgen, zorg er dan voor dat je vitaminesupplementen slikt om alle voedingsstoffen binnen te krijgen die in je voeding ontbreken. Eiwit en omega 3 zijn niet nodig, omdat je immers vis en vlees eet, die veel van deze voedingsstoffen bevatten.

Werkt het Dukan dieet?

Kortom, ja! Je kunt snel afvallen met het Dukan dieet, maar tegen welke prijs? Bij Ik ben Fit geloven we dat het hebben van een fantastisch lichaam verder gaat dan alleen je uiterlijk: het gaat om het volgen van een complete en gezonde levensstijl.

Gezond eten en regelmatig sporten zijn de beste manieren om af te vallen en tegelijkertijd gezond te blijven. Langzamer dan met het Dukan dieet? Misschien wel, maar het is zeker een veiligere en betrouwbaardere methode.