Geloof deze vegetarische en veganistische mythes niet!

Als je een dieet zonder vlees of producten van dierlijke oorsprong volgt, dan ben je al die valse overtuigingen die deze manier van leven omringen waarschijnlijk inmiddels wel zat. In dit artikel zullen we kijken naar de meest besproken vegetarische en veganistische mythes.

Je bent waarschijnlijk meer dan eens gevraagd waarom je geen voedsel van dierlijke oorsprong eet? Mensen kunnen je ook vertellen dat je uiteindelijk met gezondheidsproblemen te maken krijgt. Het is ook mogelijk dat je mensen hebt horen zeggen dat je een groot aantal supplementen moet nemen om gezond te blijven.

In het volgende artikel willen we je kwalitatieve informatie verschaffen en een einde maken aan deze mythes. Het enige wat ze doen is namelijk verwarring zaaien over dit soort voeding.

Vijf vegetarische en veganistische mythes die je niet moet geloven

1. Veganistische atleten kunnen niet op het hoogste niveau presteren

De atletische prestaties van veganistische atleten worden vaak in twijfel getrokken. Veel mensen geloven dat, hoeveel ze ook trainen of op hun dieet letten, ze nooit in staat zullen zijn om dezelfde doelen te bereiken als mensen die dierlijke voeding consumeren.

Hier klopt helemaal niets van. Het niet consumeren van voedsel van dierlijke oorsprong heeft geen invloed op de sportprestaties van een persoon. Eiwitinname kan ook afkomstig zijn van voedingsmiddelen zoals:

• Peulvruchten
• Noten
• Rijst

Als je nog steeds twijfelt aan deze informatie, zullen we je een aantal voorbeelden geven waardoor je niet meer in deze wijdverbreide mythe zult geloven. Carl Lewis, Venus Williams, Lewis Hamilton, en Novak Djokovic zijn slechts enkele van de atleten die de top hebben kunnen bereiken terwijl ze veganisten zijn.

2. Nog een vegetarische en veganistische mythe: hoger risico op bloedarmoede

De reden waarom dit zo’n halsstarrige mythe is, is onbegrijpelijk gezien het gebrek aan wetenschappelijke onderbouwing of redelijke argumenten die deze mythe ondersteunen.

De waarheid is dat je deze uitspraak waarschijnlijk al heel vaak gehoord hebt. Wellicht is het te wijten aan de overtuiging dat vegetariërs of veganisten lijden aan een gebrek aan voedingsstoffen.

In werkelijkheid zou bloedarmoede niets te maken moeten hebben met veganistische of vegetarische diëten. In feite is het merendeel van de voedingsmiddelen die ijzer bevatten van plantaardige oorsprong. Hieronder vallen onder andere:

• Peulvruchten
• Bladgroenten
• Noten

Al deze voedingsmiddelen kunnen door vegetariërs en veganisten gegeten worden. Daarom hebben ze geen reden om een tekort aan deze voedingsstof te hebben.

3. Vegetarische en veganistische mythes zeggen dat het gezonder is

Er zijn net zo veel mensen die denken dat vegetariërs en veganisten voedingsstoffen missen als mensen die denken dat ze gezonder zijn. Denk alleen maar aan de proliferatie van dit soort diëten wanneer je probeert af te vallen of een gezondere levensstijl te volgen.

Het is schokkend hoe een voedselplan vol ethiek en principes uiteindelijk voor veel mensen gewoon een simpele manier is om wat af te vallen.

Associeer veganisme of vegetarisme niet met een gezond leven, dat is gewoon ook een mythe. Er zijn veel ongezonde (voedings)middelen die deel uitmaken van dit soort diëten. Alcohol of tabak zijn hier slechts een paar voorbeelden van. Je moet ook niet geloven dat je als je geen biefstuk eet dat je qua eten niet gezond bezig bent.

4. Ze krijgen te weinig eiwitten binnen

In deze diëten worden alle soorten voedsel die afkomstig zijn van dieren weggelaten. Dit betekent dat vlees en vis, die voor veel mensen de belangrijkste eiwitbronnen zijn, buiten het maaltijdplan worden gehouden.

Als we aan eiwit denken, is het eerste waar we aan denken een biefstuk. In werkelijkheid vinden we eiwitten in veel voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld:

• Peulvruchten
• Noten
• Rijst

Dit verklaart waarom veganisten en vegetariërs geen tekort aan eiwitten zouden moeten hebben. Ze vinden die eiwitten gewoon in andere voedingsmiddelen dan vlees of vis.

5. Veganistische diëten zijn schadelijk voor het beenderstelsel

Een ander kenmerk van veganistische diëten is de afwezigheid van zuivelproducten. Veganisten drinken geen melk of daarvan afgeleide producten, dus mensen hebben de neiging te denken dat ze geen calcium binnenkrijgen. Zoals je waarschijnlijk al hebt geraden, dit is weer één van de vegetarische en veganistische mythes.

Door het gebrek aan calcium wordt vaak gedacht dat hun skelet mettertijd wel zal verzwakken. Daardoor hebben ze meer kans op fracturen of ziekten, zoals bijvoorbeeld osteoporose. De volgende voedingsmiddelen bewijzen echter dat veganistisch zijn en het binnenkrijgen van calcium volledig verenigbaar zijn:

• Broccoli
• Tofu
• Kikkererwten

Dankzij de bovenstaande informatie weet je nu de belangrijkste vegetarische en veganistische mythes die je kunt vergeten.