Veelvoorkomende salade-ingrediënten die je beter kunt vermijden

27 november 2018
Salade is vaak gezond en makkelijk om snel in elkaar te flansen. Perfect dus na een lange dag werken. Het is één van de bouwstenen van een gezond dieet. Om ervoor te zorgen dat je salade niet enkel makkelijk, maar ook echt gezond is en je helpt bij gewicht verliezen, kun je bepaalde salade-ingrediënten beter vermijden.

Een salade die gezond lijkt kan nog steeds ingrediënten bevatten die stiekem veel vet en onnodige calorieën toevoegen aan je dieet. Dus wil je gewicht verliezen, vermijd dan deze veelvoorkomende salade-ingrediënten voor een gezonde maaltijd.

Als je een salade maakt, begin je meestal met sla en andere basisingrediënten, zoals tomaat of komkommer. Daarna voeg je er wat extra smaak aan toe met producten zoals:

  • noten
  • gedroogde vruchten
  • augurken

Om er vervolgens een wat completere maaltijd van te maken kan je wat kip, kaas of saus toevoegen.

Met al deze ingrediënten kan de lichte salade die je probeerde te maken ineens veranderen in een bom van calorieën. Het kan zelfs gezonder zijn om een hartig broodje of zelfs een pizza te maken!

Daarom hebben we hier een aantal salade-ingrediënten om te vermijden op een rijtje gezet, om je te helpen deze fout niet te maken.

Salade-ingrediënten die je beter kunt vermijden

Brood

Salade-ingrediënten zoals brood

Brood wordt een steeds normaler ingrediënt voor salades. Toch kun je brood echter beter vermijden in je salade.

Croutons zijn zeer populair als ingrediënt. Croutons zijn kleine blokjes gefrituurd brood, maar:

  • ze zitten vol calorieën
  • zijn gedrenkt in olie
  • ze bevatten maar een kleine hoeveelheid koolhydraten

Soms zit er ook niet-gefrituurd brood in een salade. Dit maakt het brood zacht, volgezogen met dressing en zorgt dat de rest van de salade erg droog wordt.

Als je al brood wilt eten bij je maaltijd kan dat af en toe. Beter is het dan om gewoon een boterham te eten bij een hartige maaltijd zoals gegrilde kipfilet of gebakken vis.

Sausjes en dressings

Sausjes en dressings

Hoewel een dressing heerlijk kan zijn, is het een ingrediënt dat je salade waarschijnlijk ongezond maakt, in plaats van gezond. Deze dressings of sauzen zitten meestal vol vet. Doordat ze meestal kant-en-klaar gekocht zijn is het moeilijk om te weten wat er echt in zit.

We adviseren je dan ook om voorverpakte sladressing, mayonaise en andere sauzen uit de supermarkt te vermijden. Het meest gezonde wat je kan doen is je salade op één van deze 3 manieren op smaak te brengen:

  • Gezonde kruiden: top je salade-ingrediënten af met een snufje zout, een scheutje olijfolie en een beetje azijn. Simpel, maar heerlijk!
  • Magere dressing: knijp een halve citroen uit boven de ingrediënten en meng dit er doorheen. Dit geeft je salade een gezond en caloriearm extra smaakje.
  • Balsamico-azijn: een eetlepel balsamico-azijn geeft je salade een romige textuur die lijkt op die van een normale dressing. Azijn is gezonder dan een dressing uit de winkel.

Gebakken kip

Gebakken kip

Gebakken kip is ook een ingrediënt dat je moet vermijden. Gebakken producten die gepaneerd zijn bevatten veel calorieën en koolhydraten. Daarnaast voegen ze niet veel belangrijke voedingsstoffen toe. Het werd vroeger maar weinig in salades gebruikt, maar is tegenwoordig populairder geworden.

Ceasarsalades bevatten vaak dergelijke producten en restaurants hebben vaak gehaktballetjes of andere soorten gepaneerd vlees in hun salades en pasta-gerechten. We weten dat gebakken of gebraden vlees heerlijk is! Desondanks voegt het bakken of braden van vlees koolhydraten en vetten toe, wat je dus precies niet wilt in deze maaltijd.

Hoewel gebakken en gefrituurde producten meestal ongezond zijn, is gegrilde kip een geweldige toevoeging aan een salade. Dat komt omdat het veel eiwitten bevat en weinig vet.

Pasta

Pasta

Een beetje pasta is geweldig, maar probeer het voor een gezonde salade te vermijden want:

  • Pasta zit vol calorieën.
  • Het maakt sausjes en dressing aantrekkelijker.
  • Meestal maakt het ook het toevoegen van vette kaassoorten verleidelijk.

Mocht je toch pasta in je salade willen dan bevelen we je aan om je salade op smaak te maken op één van de 3 manieren die we eerder hebben genoemd.

Een andere slimme keuze is om een klein beetje pasta te nemen, en het aan te vullen met sla, tomaat en komkommer. Op die manier kun je genieten van een gezondere en uitgebalanceerde maaltijd. Bovendien heb je toch die koolhydraten waar je naar verlangt, terwijl je ook de voordelen hebt van een gewone salade.

Kaas met veel calorieën

Kaas met veel calorieën

In de ene kaas zitten soms wel 4 keer zo veel calorieën als in de andere. Daarom moet je ervoor zorgen dat je weet hoe je kaas met weinig calorieën onderscheidt van kaas met veel calorieën.

Wij bevelen je kaas met weinig vet, light-kaas of ricotta aan als je toch graag kaas wilt gebruiken als één van de salade-ingrediënten.  Het vinden van kaas met weinig calorieën is bovendien een geweldige manier om jezelf af en toe te verwennen terwijl je je aan je dieet houdt.