3 recepten met veel omega 3-vetzuren erin

9 april 2019
Voedingsmiddelen met omega 3-vetzuren worden vooral aanbevolen voor zwangere vrouwen. Bovendien zijn ze goed voor de gezondheid van hart en bloedvaten, versterken ze het geheugen en voorkomen ze ziekten zoals Alzheimer of artritis. Deze recepten met veel omega 3-vetzuren erin helpen je om gezonder te koken en te leven!

Omega 3-vetzuren zijn immers essentieel voor de goede werking van ons lichaam en vandaag geven we je enkele recepten die veel van deze vetzuren bevatten.

Je zult zien dat dit zeer veelzijdige recepten zijn die in veel gevallen gemaakt kunnen worden als lunch, diner, snack of zelfs voor speciale gelegenheden. Het beste van alles is dat elk hier genoemd recept in minder dan een half uur op tafel staat.

3 recepten met veel omega 3-vetzuren

Gevulde eieren met zalm

Gevulde eieren met zalmrecepten hoog in omega 3-vetzuren

Gevulde eieren zijn één van de meest traditionele gerechten uit de Spaanse keuken. Er zijn vele manieren om ze klaar te maken, maar vandaag richten we ons op één recept dat rijk is aan omega 3-vetzuren.

Voor dit recept gebruiken we namelijk zalm, een heerlijk voedingsmiddel met één van de hoogste gehaltes omega 3-vetzuren.

Ingrediënten (voor vier personen)

  • 6 eieren
  • 150 gram gerookte zalm
  • Mayonaise
  • 1/2 krop sla

Bereiding

  • Begin met het koken van de eieren. Als het water kookt draai je de eieren elke minuut om. Op deze manier blijven de dooiers in het midden en zijn de eieren later makkelijker te vullen.
  • Haal na 10 minuten de eieren uit het water en laat ze vervolgens afkoelen.
  • Pel de eieren en snijd ze doormidden. Prak de dooiers met behulp van een vork en leg de inhoud van één eetlepel opzij voor later gebruik.
  • Snijd de sla en de zalm in stukjes. Bewaar 12 plakjes zalm om de eieren mee te versieren.
  • Meng nu de gepureerde dooier met de in stukjes gesneden sla en zalm.
  • Voeg mayonaise toe tot het mengsel dikker is. Gebruik een lepel of spuitzak om de eieren hiermee te vullen.
  • Versier de eieren tenslotte met de plakjes zalm. Bestrooi met het eigeel dat je eerder opzij hebt gelegd.

Walnoot- en sardinesalade

Walnoten en sardientjes bevatten veel omega 3-vetzuren

Deze heerlijke salade is perfect als hoofdgerecht. Twee ingrediënten in het bijzonder bevatten veel omega 3-vetzuren bevatten: walnoten en sardientjes. Als je een complete en gezonde salade wilt maken, lees dan verder en we leggen uit hoe je dat doet.

Bereiding

  • Je moet eerst wat sla wassen en snijden en in een kom doen.
  • Ten tweede voeg je wat cherrytomaten (doormidden gesneden) en wat verse kaas toe.
  • Vervolgens voeg je de walnoten en de sardines toe zodat er veel omega 3-vetzuren in de salade zitten. Je kunt het jezelf makkelijk maken door sardines uit blik te gebruiken. In dat geval snijd je ze in twee of drie stukken en bewaar je de olie.
  • Voeg vervolgens wat augurken of olijven toe. Zodra je alle ingrediënten in de kom hebt gedaan meng je de salade.
  • Tenslotte moet je een dressing toevoegen. Je hebt een snufje zout en een deel van de olie nodig die je eerder uit het blikje sardines hebt gehaald.

Het is zo eenvoudig en snel om een recept rijk aan omega 3-vetzuren te maken! Je kunt de salade bijvoorbeeld naar eigen smaak aanpassen. Je kunt er tevens komkommer, hardgekookt ei of wat gekookte pasta aan toevoegen.

Gegrilde mosselen in witte saus

Mosselen met witte saus gegratineerde mosselen hoog in omega 3-vetzuren

Ingrediënten (voor vier personen)

  • 1 kilo mosselen
  • 1 ui
  • 2 tomaten
  • 1 groene paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 400 ml melk
  • 3 eetlepels bloem
  • Boter
  • Olijfolie
  • Zout

Bereiding

  • Was de mosselen eerst. Verwijder met een mes de onvolkomenheden.
  • Breng vervolgens water aan de kook en voeg de mosselen toe. Na een paar minuten zijn de mosselen geopend en kun je ze afgieten.
  • Verwijder van elke mossel een schelp en laat de andere schelp eraan vastzitten. Kies hiervoor altijd de schelp die schoner en gladder is. Zet de mosselen opzij.
  • Snijd de ui, de groene paprika en de knoflook in blokjes. Bak ze in een pan en als ze bijna gaar zijn, voeg dan de fijngesneden tomaat toe.
  • Terwijl dit bakt, begin je met de bereiding van de witte saus. In een andere koekenpan doe je twee eetlepels boter en als het gesmolten is voeg je de bloem toe.
  • Roer vervolgens de helft van de melk er doorheen. Na een paar seconden voeg je geleidelijk de resterende melk toe. Wanneer het mengsel dikker wordt, meng je het met de groenten die we eerder hebben bereid.
  • Bedek de mosselen met de witte saus en zet ze 5 minuten in de oven om te gratineren.
  • Als de mosselen goudkleurig zijn, zijn ze klaar om te serveren. Geniet ervan!

Meer recepten die rijk zijn aan omega 3-vetzuren

Er zijn nog veel meer recepten die rijk zijn aan omega 3-vetzuren. We moedigen je aan om met je eigen recepten te experimenteren door de in dit artikel genoemde ingrediënten te gebruiken.

Je hebt nu dus een geweldige manier gevonden om de niveaus van omega 3-vetzuren in je zelfgemaakte maaltijden te verhogen!