De verbazingwekkende voordelen van noten eten

26 januari 2019
Kies degene waar je het meest van houdt! Dit zijn slechts enkele van de noten die je aan je dieet kunt toevoegen: amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pinda's, pistachenoten en pijnboompitten.

Noten zijn dopvruchten die geen sap bevatten. Ze hebben een zeer harde schil en bevatten minder dan vijftig procent water. Lees meer over de verbazingwekkende voordelen van noten eten in ons artikel van vandaag.

Het energiegehalte van noten is zeer hoog. Ze worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan eiwitten en vet, en in veel gevallen ook B-vitaminen. Bovendien zijn het enkele van de weinige voedingsmiddelen die fosfor bevatten.

Voordelen van noten eten

Voedingswaarde

  • Hun hoge vezelgehalte helpt constipatie en het ontstaan van darmziekten te voorkomen.
  • Ze leveren een grote hoeveelheid calorieën: ongeveer 500 calorieën per 100 gram.
  • Deze voedingsmiddelen bevatten foliumzuur en het aminozuur lysine dat vasculaire problemen kan helpen voorkomen.
  • Voor mensen die bloedarmoede hebben, zal het ijzergehalte van deze voedingsmiddelen zeer gunstig zijn.

Goed voor de gezondheid

Man met een hoog cholesterolgehalte bij de dokter

  • Noten kunnen helpen om sommige kankersoorten te voorkomen omdat ze vitamine B en E bevatten evenals  koper, ijzer, fosfor, kalium en selenium.
  • Ze versterken je botten, bevorderen groei en voorkomen dankzij hun hoge calciumgehalte osteoporose. Dit maakt ze de ideale vervangers voor zuivelproducten en perfect voor mensen die lactose-intolerant zijn.
  • De bijdrage van oliezuur en linolzuur die zij leveren kan helpen om de bloedcirculatie, de gezondheid van het hart en het cholesterolgehalte te normaliseren.
  • Door het eten van hazelnoten kun je het risico op arteriosclerose verminderen door de sporenelementen die ze bevatten.
  • Door hun omega 3-vetzuur-gehalte zijn ze goed voor mensen die lijden aan artritis
  • Als je twintig dagen of langer noten eet, kun je mogelijk je slechte cholesterolniveaus verlagen.
  • Ze helpen het zenuwstelsel door hun kalmerende werking: uitstekend geschikt voor mensen die last hebben van zweren.

Gunstig voor mannen en vrouwen

  • Ze zijn ideaal voor vrouwen die last hebben van symptomen van de menopauze. Dit komt omdat ze een bron van fyto-oestrogenen zijn en ze de effecten van de menopauze verminderen en de karakteristieke opvliegers helpen voorkomen.
  • Ze worden aanbevolen om de vruchtbaarheid bij mannen te verhogen omdat ze de beweging van spermacellen bevorderen, doordat ze veel zink en selenium bevatten.

Waar je op moet letten bij het eten van noten

Een bord met noten en gedroogde vruchten

  • Je moet alle noten in geschikte verpakkingen, in droge en goed geventileerde ruimtes bewaren.
  • Als je amandelen en walnoten eet, controleer dan of ze volledig rijp zijn. Als je dat niet doet, bestaat het risico dat ze een giftige stof bevatten.
  • Een notenallergie komt heel vaak voor. Zorg ervoor dat je geen secundaire reacties hebt bij het eten ervan.
  • Noten worden niet aanbevolen voor mensen met problemen zoals hoge bloeddruk of obesitas, mensen die een dieet volgen of een allergie hebben voor noten.
  • Als je geroosterde noten eet, kunnen ze hun bestanddelen verloren hebben. Het heeft daarom de voorkeur om ze rauw te eten, waarbij je ze het beste eerst tien minuten in water laat weken.

Nog enkele aanbevelingen

We raden niet aan om ze gezouten te eten, omdat je door het zout teveel kunt gaan drinken, wat je nieren kan overbelasten. Aan de andere kant kunnen ongezouten noten positieve gevolgen hebben voor mensen met een verhoogd cholesterolgehalte. Zij bevorderen de afname van het slechte cholesterol (LDL) dat zich ophoopt in je bloed.

Het is aan te raden om om de dag noten te eten. Bijvoorbeeld zes gekookte kastanjes, of een handjevol hazelnoten.

Wij stellen voor dat je ze deel laat uitmaken van je:

  • ontbijt
  • snacks
  • hoofdgerechten
  • salades, vergezeld van verse kaas, peulvruchten en granen
Een hoopje noten en gedroogde vruchten

De consumptie ervan is geschikt voor sporters die hoge prestaties leveren en kleine kinderen die constant actief zijn, maar ook voor hen die intensief intellectueel werk verrichten. Dat ze organisch fosfaat bevatten is ook één van de voordelen van noten eten, want fosfor is een bijzonder belangrijk element in de stofwisseling van de hersenen.

Zoals we in dit artikel hebben gezien zijn de voordelen van noten eten legio. Toch moet je goed nadenken over hoe en wanneer je ze wel en niet moet eten.

  • Preedy, V. V., Ross Watson, R., & Vinood, P. (2011). Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention. Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention. http://doi.org/10.1016/C2009-0-01960-6
  • Blomhoff, R., Carlsen, M. H., Andersen, L. F., & Jacobs, D. R. (2006). Health benefits of nuts: Potential role of antioxidants. British Journal of Nutrition. http://doi.org/10.1017/BJN20061864
  • Bitok, E., & Sabaté, J. (2018). Nuts and Cardiovascular Disease. Progress in Cardiovascular Diseases. http://doi.org/10.1016/j.pcad.2018.05.003
  • Yang, J. (2009). Brazil nuts and associated health benefits: A review. LWT – Food Science and Technology. http://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.05.019
  • Vinson, J. A., & Cai, Y. (2012). Nuts, especially walnuts, have both antioxidant quantity and efficacy and exhibit significant potential health benefits. Food and Function. http://doi.org/10.1039/c2fo10152a
  • H., J. (2012). Infertility and healthy diet. International Journal of Fertility and Sterility.