Quercetine: de ontstekingsremmende antioxidant

Quercetine is een stof die behoort tot de klasse van flavonoïden. Het wordt gevonden in een verscheidenheid van fruit, groenten, en ook in voedingssupplementen. De antioxiderende werking ervan is extreem hoog en daarom heeft het zeer positieve effecten op het lichaam. Bovendien heeft het ontstekingsremmende eigenschappen.

Deze twee eigenschappen maken quercetine tot een vitaal element voor het behoud van een gezond lichaam en, in het bijzonder, gezonde spieren. Het antioxiderende vermogen ervan verhindert de vorming van vrije zuurstofradicalen in de cellen, waardoor hun veroudering en degeneratie wordt tegengegaan.

Wat is quercetine?

Ondanks dat veel mensen er nog nooit van gehoord hebben, is quercetine een zeer belangrijke voedingsstof voor ons lichaam. Het behoort namelijk tot de klasse van flavonoïden. Om precies te zijn, het is één van de meest actieve varianten van polyfenol.

Deze stof heeft een verrassende verscheidenheid aan pigmentverdeling in zijn moleculen. Er zijn sterke blauwe tinten zoals die aanwezig zijn in bosbessen, en andere rood zoals in frambozen. Geel en groen zijn ook aanwezig, zo’n beetje als appels of uien.

Quercetine verricht zeer biologische handelingen en maakt deel uit van de krachtigste antioxidanten. Daarom is het één van de essentiële voedingsstoffen die we nodig hebben om de gezondheid van ons lichaam te waarborgen.

Deze werkzame stof vermindert de effecten van vrije radicalen op de cellen, zoals veroudering en kwaadaardige tumoren. Ook heeft het ontstekingsremmende en anti-allergene eigenschappen.

Waar vind je het in?

Quercetine is aanwezig in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waarvan we er veel regelmatig consumeren. Uien vallen op onder de voedingsmiddelen die hogere concentraties van deze stof bevatten: ze bevatten namelijk ongetwijfeld het hoogste percentage van allemaal.

Deze gewone groente bevat zeer hoge gehaltes aan quercetine. Er worden vaak voordelen aan toegeschreven zoals bescherming tegen infecties en ontstekingen. Deze bescherming is vooral te danken aan de quercetine die er in zit.

Andere voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan deze stof bevatten zijn knoflook en gezond fruit zoals:

• Appels
• Kersen
• Spinazie
• Broccoli
• Mango
• Veenbessen

Er zit ook een goede hoeveelheid quercetine in:

• Haver
• Groene thee
• Zwarte thee
• Rode wijn

Daarnaast zijn er voedingssupplementen beschikbaar, die gebaseerd zijn op quercetine en die dagelijks ingenomen kunnen worden.

De antioxiderende kracht ervan

In het algemeen veroorzaken vrije radicalen zeer schadelijke effecten in onze cellen en ons lichaam door de oxidatie die ze veroorzaken. Antioxidanten zijn in staat om deze negatieve effecten te verminderen. Het consumeren van voedingsmiddelen met een hoog quercetinegehalte vormt een soort antioxidantenschild in ons lichaam.

Antioxidanten zijn moleculen die het vermogen hebben om de celoxidatie te vertragen en te voorkomen. Ons lichaam produceert echter een grote verscheidenheid aan vrije radicalen en geen enkele antioxidant kan ze allemaal controleren. Daarom is het essentieel om een evenwichtige en gevarieerde voeding te hebben die een breed scala aan vrije radicalen bevat.

De antioxiderende eigenschappen van quercetine helpen de veroudering van de huid tegen te gaan, en beschadiging van fundamentele organen, zoals het hart, te vertragen. Ze helpen ook om de vorming van kwaadaardige tumoren te voorkomen.

De ontstekingsremmende eigenschappen van quercetine

Quercetine heeft ook belangrijke natuurlijke ontstekingsremmende en krampstillend werkende eigenschappen. De consumptie ervan helpt om de symptomen te verlichten van:

• Artrose
• Artritis
• Herpes
• Colitis Ulcerosa
• Ziekte van Crohn
• Andere ernstige aandoeningen

In de sport is quercetine zeer nuttig voor het verbeteren van de fysieke en sportieve prestaties. Het bestrijdt ook de ontsteking van spieren, pezen en banden en verlicht alle pijn die met dit probleem te maken heeft.

Andere voordelen van quercetine

Het innemen van quercetine is ook gunstig voor veel andere ziekten en kwalen. Zo verbetert het bijvoorbeeld:

• Het immuunsysteem
• Verlicht het de symptomen van astma
• En voorkomt of vermindert het allergieën dankzij de antihistaminische werking.

Deze stof beschermt ook de lever, vermindert chronische pijn, verhoogt de doorbloeding, verwijdt aders en slagaders en stopt virale en bacteriële infecties.

Quercetine stimuleert ook de voeding van de hoofdhuid en het haar van het lichaam uit, waardoor roos wordt tegengegaan. Tot slot gaat het de schadelijke effecten van stress tegen en helpt het ons om persoonlijke of werkgerelateerde angst onder controle te houden.