Niet-zuivel dranken: gezond maar ook lekker

14 juli 2019
Lees meer over sommige niet-zuivel melksoorten die gemakkelijk te vinden zijn in de supermarkt en een goed alternatief zijn voor traditionele koemelk.

Niet-zuivel dranken worden voornamelijk geconsumeerd door mensen die lijden aan lactose-intolerantie of door mensen die een veganistisch dieet volgen. Ze zijn al met al voor iedereen een gezonde optie, ongeacht intoleranties of eetstijlen.

Hieronder laten we je zien wat de belangrijkste soorten niet-zuivel dranken zijn en wat hun kenmerken en samenstelling zijn. Je zult verbaasd zijn over het feit dat er zoveel soorten zijn en dat ze zoveel eigenschappen hebben waar je je voordeel mee kunt doen.

Niet-zuivel dranken en hun eigenschappen

1. Sojamelk

Van alle niet-zuivel dranken is soja de meest geconsumeerde ter wereld en dit type melk kent een jarenlange geschiedenis. Tegenwoordig is het in elke supermarkt te vinden en je komt verschillende versies van dit product tegen, zoals vanille of chocolade.

Sojamelk is een gezonde drank

Als je kiest voor één van deze melkvervangers moet je wel rekening houden met hun hoge suikergehalte, vooral als diabetici of kinderen het gaan drinken. Een veel gezondere variant krijg je als je natuurlijke sojamelk koopt en zelf cacao, zoetstof of een andere optie die je thuis lekker vindt toevoegt.

Net als melk bevat sojamelk een grote hoeveelheid eiwitten en koolhydraten. Daarnaast bevat het ook veel:

Zoals je kunt zien wordt het drinken ervan erg aanbevolen en is het een zeer gezonde optie.

2. Rijstmelk

Deze drank is gemaakt van rijstmeel en rijsteiwit. Je kunt het ook zonder al te veel gedoe thuis zelf maken. Rijstmelk wordt vooral aanbevolen voor mensen met spijsverteringsproblemen. Deze melk wordt van alle niet-zuivelsoorten melk het beste verteerd, zo vergemakkelijkt het het verteringsproces.

Het enige waar je rekening mee moet houden voordat je deze drank consumeert is dat rijst een grote hoeveelheid zetmeel bevat. Met andere woorden, het wordt niet aan diabetici aanbevolen. Hoewel het geen extra suiker bevat, zal het zetmeel uit de rijst zelf aanzienlijk bijdragen aan het verhogen van de bloedsuikerspiegel.

Daarnaast bevat rijstmelk antioxidanten zoals magnesium of selenium, die het immuunsysteem versterken en ziekten helpen voorkomen.

3. Kokosmelk

Kokosmelk is misschien wel de minst bekende niet-zuivel drank. De waarheid is dat men deze vrucht in veel producten verwerkt, niet alleen in voedsel maar bijvoorbeeld ook in persoonlijke verzorgingsproducten.

Kokosmelk is een niet-zuiveldrankje

Kokosmelk wordt gemaakt van het vruchtvlees van de vrucht. Omdat het zeer dik is verdunt men het met een grote hoeveelheid water tot het de gewenste dichtheid heeft.

De belangrijkste eigenschappen van kokosmelk zijn het hoge gehalte aan minerale zouten zoals fosfor of calcium. Aan de andere kant is het grootste nadeel ervan dat deze niet-zuivel drank het grootste aantal calorieën bevat. De schuldigen hiervoor zijn verzadigde vetten en koolhydraten.

Met dit alles bedoelen we niet dat het een ongezonde drank is, maar dat het met mate gedronken moet worden. Als je één van die mensen bent die meerdere glazen melk per dag drinken, moet je er aan denken dat er veel gezondere niet-zuivel opties zijn.

4. Amandelmelk

Amandelmelk is het resultaat van het pellen van geroosterde amandelen die vervolgens met water gemengd worden. Aangezien de basis amandelen zijn, blijkt het een grote bron van koolhydraten te zijn.

Wat de rest van de voedingsstoffen betreft worden er samen met het water tijdens het productieproces meerdere toegevoegd, waardoor het een minder natuurlijke optie is dan de rest.

Hoewel het veel voordelen heeft, heeft amandelmelk ook een groot nadeel: het hoge suikergehalte. Daarom raden wij je aan om de samenstelling op de verpakking zorgvuldig te onderzoeken voordat je voor het ene of het andere merk kiest.

Als je lactose-intolerant of veganistisch bent of gewoonweg op zoek bent naar een alternatief voor koemelk, dan vind je veel mogelijkheden in je gebruikelijke supermarkt. Zoals je kunt zien kun je te allen tijde blijven genieten van een: