Kan bier ons lichaam hydrateren?

24 maart 2019
Bier is de meest geconsumeerde drank in de wereld. Ondanks alle waarschuwingen en het risico dat alcohol vormt, hoor je toch wel vaak mensen over de voordelen spreken. We gaan op zoek naar de waarheid!

Het is een opmerking die je vaak hoort van mensen die trouw de voordelen van deze drank verdedigen. Is het echter wel waar? Kan bier ons lichaam hydrateren? We analyseren nu de voordelen en kenmerken van bier om deze theorie te verifiëren.

Bevat bier veel mineralen?

Het is best logisch om te denken dat bier een hoge hydratatiecapaciteit heeft vanwege twee verschillende eigenschappen:

  1. Het bevat een grote hoeveelheid mineralen.
  2. Het is zelf natuurlijk een vloeistof.

Wat is hier de waarheid? Kan bier ons lichaam hydrateren? Is het waar dat het evenveel microvoedingsstoffen biedt als geadverteerd wordt?

Om antwoord op deze vragen te geven gaan we een hele simpele test doen. Vergelijk de microvoedingsstoffen van een glas bier met die van een glas melk.

Hoeveelheid mineralen in melk vergeleken met bier

jongeman moet kiezen tussen bier of melk

Calcium

We beginnen met calcium. Een glas bier bevat 14 milligram calcium en een glas melk biedt 186 milligram. Melk bevat dus 13 keer meer calcium dan bier.

Kalium

Een andere component die we kunnen vergelijken is kalium. Deze microvoedingsstof is, zo zegt men, aanwezig in bier en zou amper voorkomen in melk.

Typ maar “bier + kalium” in je zoekmachine en je ziet honderden resultaten op internet met lyrische teksten over de hoge hoeveelheid kalium in bier.

Het is wellicht minder bekend, maar een glas melk bevat nog altijd 3,5 keer zoveel kalium dan een glas bier. Er zit slechts 64,75 milligram kalium in een glas bier en vergelijk dit eens met 235,5 milligram in een glas melk.

Fosfor

En ten slotte fosfor. Een glas melk bevat 25,5 milligram fosfor en hoeveel denk je dat bier bevat? Even een tip, als je echt meer fosfor in je dieet wilt opnemen, dan raden wij vooral deze voedingsmiddelen aan:

  • sardientjes (270 mg per 100 gram)
  • zeevruchten (200 mg per 100 gram)
  • eieren (210 mg per 100 gram)

Vooral een ei scoort hoog als het om de hoeveelheid fosfor gaat. In de eierdooier is deze mineraal zelfs in overvloed aanwezig (590 mg per 100 gram).

We hebben dus net gezien dat bier niet als een spectaculaire drank kan worden beschouwd, aangezien de hoeveelheid mineralen die het bevat wel tegenvalt. Drink je een glas melk, dan krijg je al veel meer binnen.

Kortom, het wordt nu wel tijd om die andere vraag te beantwoorden: kan bier het lichaam hydrateren?

Effecten van alcohol op lichaamsvloeistoffen

kan een vol glas bier ons lichaam hydrateren

We weten allemaal dat bier, zoals elke alcoholische drank, de aandrang om te urineren vergroot. Hier is een simpele verklaring voor. Alcohol werkt namelijk met een belangrijke hormoon in het afscheidingsproces, het antidiuretisch hormoon (ADH).

De functie van ADH is om de nieren te helpen met de reabsorptie van water. Dit water wordt gebruikt om de giftige stoffen alsook de afvalstoffen die we moeten elimineren en aanwezig zijn in ons bloed op te lossen.

Voor dit proces gebruikt het lichaam heel veel water, maar wil het niet afstaan. Om dit te voorkomen schiet ADH te hulp. Het zorgt ervoor dat dit water weer terugkeert in het lichaam.

Wat heeft dit nou allemaal te maken met alcohol? Dat is nogal eenvoudig, want alcohol remt de uitscheiding van het antidiuretisch hormoon en daarom heeft het dus een diuretisch effect.

Hoewel het op een mentale tongbreker lijkt, is het toch erg simpel, maar dan moeten we de situatie wel logisch beschouwen.

Kan bier ons lichaam hydrateren?

Uiteindelijk zorgt alcohol er dus voor dat we meer water verliezen. Dat geldt ook voor de mineralen die het bevat. Dit is de voornaamste reden waarom we na het drinken van alcohol zo vaak naar het toilet moeten.

We weten al dat uitdroging en een verlies van mineralen niet goed zijn voor spierherstel. Daarom kan je na een training maar beter geen bier drinken.