De eigenschappen en voordelen van cranberry’s

9 september 2019
Ontdek alle voordelen van cranberry's en ook nog eens twee fantastische recepten. Begin te profiteren van deze prachtige bes.

Cranberry’s zijn kleine bessen met veel gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam. In dit artikel zullen we een aantal manieren uitleggen van wat deze bes voor het lichaam doet. We stellen je ook verschillende manieren voor om ze in je maaltijden op te nemen. Bekijk alle voordelen van cranberry’s en leer in het bijzonder enkele geweldige recepten kennen!

Als je deze bes nog niet eerder hebt gegeten zul je na het lezen van deze informatie zeker naar de supermarkt rennen om een zak cranberry’s te kopen. Al met al, wacht niet langer: ontdek alle verbazingwekkende eigenschappen en voordelen van cranberry’s.

De belangrijkste voordelen van cranberry’s

1. Ze helpen de ogen gezond te houden

Cranberry’s hebben een zeer hoog vitamine A-gehalte. Deze stof is zeer gunstig voor de gezondheid van de ogen omdat het helpt ziekten te voorkomen. Daarnaast helpt het je ook om een perfect gezichtsvermogen te behouden.

Bovendien bevordert de consumptie van cranberry’s een vermindering van de oogdruk. In het bijzonder is deze eigenschap vooral interessant voor mensen die lijden aan glaucoom.

Cranberry’s zijn zonder twijfel een natuurlijke en zeer gezonde manier om ons gezichtsvermogen te verbeteren en om ziekten te voorkomen. Vergeet echter niet om ook jaarlijks naar een oogarts te gaan voor een oogonderzoek. Op die manier zal een eventueel verlies van het gezichtsvermogen of een ziekte eerder opgemerkt kunnen worden.

2. Cranberry’s helpen urinewegproblemen te voorkomen

Dankzij de antibacteriële eigenschappen is één van de voordelen van cranberry’s dat ze helpen ziekten aan de urinewegen te voorkomen. Namelijk, het eten van cranberry’s helpt om het lichaam te zuiveren en te ontgiften. Zo zijn er geen overmatige hoeveelheden bacteriën meer aanwezig in het lichaam.

Daarom is het eten van cranberry’s zeer effectief bij het bestrijden van onder andere:

  • Urineweginfecties
  • Blaasontstekingen
  • Nierproblemen

Het drinken van een glas cranberrysap bij het ontbijt en nog eentje in de late namiddag is de perfecte manier om de behandeling van je urineweg- of nierproblemen aan te vullen. Dankzij deze natuurlijke remedie zul je eerder in staat zijn om je gezondheidsprobleem in slechts een korte periode van tijd te verbeteren.

Meisje kijkt in spiegel gezonde voordelen van cranberry's

3. Cranberry’s verbeteren de gezondheid van de huid

Veel mensen kopen erg dure crèmes om hun huid te verzorgen en om de tekenen van veroudering uit te stellen. Wat ze wellicht niet weten is dat er voedingsmiddelen zijn die de toestand van de opperhuid op een efficiëntere manier kunnen verbeteren. Al met al beter dan welke crème dan ook!

Een van deze heilzame en anti-aging voedingsmiddelen zijn cranberry’s. Dankzij de vitamines en anti-oxidanten die erin zitten verbetert dit voedingsmiddel aandoeningen aan de huid en geeft het de huid meer glans.

Bovendien bevordert de consumptie van deze vrucht de collageenvorming, wat zeer gunstig is voor de huid. Als je een paar weken lang elke dag cranberrysap drinkt en deze bes in je dagelijkse voeding opneemt, ziet je huid er zichtbaar jonger uit. Let daarom goed op de aanwijzingen en recepten die we je zo meteen gaan geven.

4. Ze versterken het immuunsysteem

Een van de minder bekende kenmerken van deze bes is misschien wel dat hij het component stilbeen bevat. Stilbeen helpt het lichaam namelijk beschermen en voorkomt virussen en bacteriën. Als je jezelf wilt beschermen tegen griep of verkoudheid, dan moet je zeker cranberrysap drinken om op natuurlijke wijze ziektes te voorkomen.

De verschillende manieren om cranberry’s te eten

Nu je weet wat de eigenschappen van cranberry’s zijn, wil je ze zeker wel in je dagelijkse voeding opnemen? Zoals we al hebben gezegd, één van de eenvoudigste manieren om dit te doen is door het drinken van cranberrysap.

Hieronder stellen we twee recepten voor die perfect geschikt zijn voor het:

  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner

Het beste van alles is dat je deze maaltijden in het weekend kunt bereiden en er meerdere dagen van kunt genieten. Dit komt omdat ze gemakkelijk te bewaren zijn.

Gluten- en lactosevrije cranberrytaart

Cranberrycake voordelen van cranberry's

Het resultaat van deze heerlijke taart is gezond en spectaculair. Binnenkort zul je zien dat je desserts kunt maken zonder die basis-ingrediënten waarvan je zou denken dat ze niet weggelaten kunnen worden, zoals bijvoorbeeld bloem en melk.

Ingrediënten

  • 150 ml sojayoghurt
  • 3 eieren
  • 150 gram rijstmeel
  • 150 gram cranberry’s
  • 100 ml olijfolie
  • 150 gram suiker
  • 1 zakje gist

Bereiding

  • In de eerste plaats verwarmen we de oven voor op 180° C.
  • Daarna mixen we de eieren met de yoghurt en de olie.
  • Voeg de suiker toe en meng vervolgens tot het volledig is opgelost.
  • Beetje bij beetje voegen we de rijstmeel toe en blijf het mengsel kloppen.
  • Doe vervolgens de gist erbij en meng goed totdat er geen klontjes meer zijn.
  • Voeg ten slotte de cranberry’s toe, meng voorzichtig en plaats het deeg in de vorm.
  • Van siliconen of glas, de laatste eerst ingevet met olie.
  • 40 minuten in de oven op 180° C.
  • Als laatste, wacht met eten tot hij afgekoeld is.

Cranberrykoekjes

Om deze heerlijke cranberrykoekjes te maken, heb je nodig:

Ingrediënten

  • Dooier van 1 ei
  • 75 gram cranberry’s
  • 100 gram koude boter
  • 160 gram tarwebloem
  • 80 gram suiker

Bereiding

  • Als je alle ingrediënten hebt, meng ze dan door elkaar en laat het mengsel afkoelen in de koelkast.
  • Vorm van het mengsel vervolgens koekjes en bak ze goudbruin.

Op internet kun je verschillende versies van cranberry koekjesrecepten vinden. Al met al, je kinderen zullen hun lippen aflikken bij het eten van deze heerlijke gezonde traktaties

  • Trivedi, A. (2009). Role of cranberry juice in preventing recurrent urinary tract infections in the pediatric population. Asian J Pharm3, 161.