Het beste voedsel om af te vallen leer je in dit artikel

26 augustus 2019
Een gebalanceerd dieet is om vele redenen goed voor je gezondheid. In dit artikel bespreken we het beste voedsel waarmee je je ideale gewicht zou moeten kunnen behouden. 

In het algemeen associëren we voedsel waarmee we af willen vallen met drastische diëten en heel veel beweging. Al is het in het begin zeker effectief, deze combinatie kan ook een serieuze disbalans met betrekking tot de gezondheid inhouden. Al met al kun je in dat geval beter kiezen voor progressieve methoden en het beste voedsel met veel voedingsstoffen erin.

De ongezonde consequenties die hieruit voortkomen bijvoorbeeld zijn te wijten aan een tekort aan:

  • Vitaminen
  • Mineralen
  • Calorieën

In het bijzonder zijn deze onderdelen nodig om ons lichaam gezond te houden en goed te laten werken.

Het ‘jojo’-effect

Nog een probleem van strenge diëten is dat nadat je gestopt bent met het dieet je vaak terugkeert naar je oude slechte gewoonten. Dit houdt namelijk in dat je het gewicht dat je was kwijtgeraakt weer net zo snel terugkrijgt.

Om met succes af te vallen is het essentieel om een adequaat dieet te volgen dat je ook langere tijd vol kunt houden. Daarom  is het cruciaal om te leren hoe je voedsel herkent dat je lichaam nodig heeft en dat je tegelijkertijd helpt om af te vallen.

Het beste voedsel om af te vallen

Volkoren producten

Dit betreft bijvoorbeeld voedsel dat onder andere veel vezels en calcium bevat. Enkele voorbeelden hiervan zijn:

  • Haver
  • Bruine rijst
  • Gerst
  • Tarwe
  • Maïs

Het gedurende de week verhogen van de consumptie van deze voedingsmiddelen zal de gastro-intestinale beweging van het lichaam stimuleren. In het bijzonder wordt op die manier ontgifting en gewichtsverlies mogelijk.

Volkoren producten

Fruit

Niet alleen kun je het op elk moment van de dag eten maar ook levert fruit de beste bronnen van vitaminen en mineralen. Hieronder noemen we enkele van de meest aanbevolen fruitsoorten om te helpen af te vallen:

  • Appels
  • Bessen, o.a. aardbeien
  • Perziken
  • Druiven
  • Papaja’s
  • Watermeloen

Je kunt deze ook bereiden in shakes en sappen, hierdoor zal het consumeren ervan nog lekkerder en aangenamer worden. Echter, je moet voorzichtig zijn met avocado’s, olijven en noten. Deze bevatten namelijk hoge concentraties suikers en vetten, waardoor het lichaam meer calorieën binnenkrijgt.

Mager vlees en afvallen

Magere vleessoorten hebben een lager vetpercentage en er zitten ook eiwitten met thermogenische bijwerkingen in. Bovendien verbrandt het lichaam 30% meer calorien tijdens de verbranding ervan. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat mager vlees het beste voedsel is dat ervoor zorgt dat je afvalt. In deze categorie zijn soorten mager vlees de beste keuzes:

  • Kip
  • Kalkoen
  • Kalfsvlees
  • Varkenshaas en ossenhaas
  • Konijn

Groenten

Groenten zijn het hoofdbestanddeel van een goed dieet. Niet alleen omdat ze weinig calorieën bevatten, maar ook omdat ze vol vitamines, vezels en mineralen zitten die eventuele tekortkomingen kunnen aanvullen. Dit zijn enkele van de beste groenten om af te vallen:

  • Spinazie en snijbiet
  • Komkommers
  • Paprika’s
  • Knoflook
  • Uien

Voor snel gewichtsverlies is het noodzakelijk om een constante consumptie van groenten te behouden. Al met al raden we aan om het aantal groenten ten opzichte van het vlees dat daarbij hoort te verdubbelen.

Magere zuivelproducten

Vetarme zuivelproducten bevatten eiwitten en maar weinig calorieën. Ze leveren ook calcium, wat essentieel is om het lichaam optimaal te laten functioneren. Enkele voorbeelden zijn:

  • Kaas
  • Melk
  • Yoghurt

Verder kunnen deze voedingsmiddelen ook calcitriol onderdrukken, het hormoon dat verantwoordelijk is voor de reproductie en uitbreiding van vetcellen. Deze cellen slaan in het menselijk lichaam namelijk grote hoeveelheden triglyceriden op. In het bijzonder doen ze dit in het witte vetweefsel, meestal gewoon vet genoemd.

Deze reproductie, opslag en constante vermeerdering bemoeilijken de eliminatie van vet. Daarom kun je met de onderdrukking van calcitriol gemakkelijker afvallen.

Voedingsmiddelen met resistent zetmeel

Resistent zetmeel is een voedingsvezel die je onder andere vindt in:

  • Witte bonen
  • Bananen
  • Aardappelen
  • Linzen
  • Granen
  • Volkoren brood

Deze resistente vezel is namelijk verantwoordelijk voor het voorkomen van de opslag van vet. Ook voor het verlengen van de verzadigingstijd na een maaltijd. Met dit in gedachten kun je tussen de 10 en 20 procent meer gewicht verliezen als je het in je voeding opneemt.

Water

Water is het belangrijkste element als het gaat om de gezondheid van het menselijk lichaam. Het is een essentiële vloeistof die een uitgebreide hoeveelheid voordelen biedt, zoals onder andere:

  • Bevordering van de ontgifting van het lichaam
  • Helpen om mondziekten te voorkomen
  • Zorgen voor de opname van voedingsstoffen
  • Handhaving van de functies van de spijsvertering en het immuunsysteem
  • Verbetering van de ligamentweerstand
  • Celregeneratie versterken
  • Gewichtsverlies mogelijk maken
Water is essentieel voor de gezondheid

Om van al deze voordelen te profiteren is het cruciaal om minimaal 1,5 liter water per dag te drinken.

Buiten de bijzonderheden van het lichaam van elke persoon vormen de voedingsmiddelen op deze lijst zonder twijfel een ‘gemiddeld’ dieet om af te vallen. Het is natuurlijk altijd verstandig om een specialist te raadplegen om de behoeften van elke persoon te evalueren en de meest geschikte voedingsmiddelen te kiezen om af te vallen. 

  • Baqué, A. D., & Vilà, L. C. (2009, September). ¿Qué dieta es más efectiva para perder peso? FMC Formacion Medica Continuada En Atencion Primaria. https://doi.org/10.1016/S1134-2072(09)71986-3